レンジで時短！とり南蛮風つけそば

忙しい時に電子レンジでパパッと作れる！時短レシピでも味は大満足のつけそばレシピです。 難易度：☆☆ ■材料（2人分〔10分〕） 長ねぎ　　1本 鶏もも肉　　200g そば（乾燥）　　200g めんつゆ（2倍濃縮）　　150ml ごま油　　小さじ1 七味唐辛子　　適量 ■工程 <1>　鶏もも肉は3cm角に切り、耐熱ボウルに入れる。 <2>　長ねぎは白い部分を斜め切りにし、<1>の鶏肉の上にのせる。青い部分は小口切りにする。 <3>　<2>の耐熱ボウルにめんつゆを回し入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱する。 <4>　レンジ加熱している間にそばを袋の表示通りにゆでる。ザルに上げて冷水で揉み洗いし、器に盛り付ける。 <5>　<3>の加熱が終わったら一旦取り出して上下を返すように混ぜ、再びラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。 <6>　器に<5>を入れて<2>の長ねぎの青い部分をのせ、ごま油、七味唐辛子をかける。<4>をつけていただく。 ■コツ・ポイント 耐熱ボウルには火の通りにくい鶏肉を下に入れ、長ねぎは上にのせるようにします。 加熱している間に具材から水分が出てくるので、めんつゆに水を加えなくてもちょうど良い味になります。（濃いと感じる場合は少し水を足してください。） ゆであがったそばは冷水でぬめりを落とすようにしっかりともみ洗いしましょう。 仕上げにごま油をかけると風味がぐっと良くなります。 ▪️栄養素 【1人分】 エ ネ ル ギ ー 589 kcal た ん ぱ く 質 32.8 g 脂　　質 18.6 g 炭 水 化 物 74.3 g 食 塩 相 当 量 3.9 g ▪️栄養士からのコメント たんぱく質が豊富な鶏肉と、エネルギー源となるそばを組み合わせた、忙しい日にぴったりの一品です。