イカ
1杯
ハム
3枚
キュウリ
2本
塩
小さじ1/4
糸寒天
8g
■合わせ調味料
リンゴ酢
大さじ3
砂糖
小さじ1.5
醤油
大さじ1
塩
小さじ1/4
ごま油
小さじ1
すりごま
小さじ2
からし
小さじ1〜
手順
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糸寒天は水で10分ほど戻す。キュウリは斜め切りから千切りにする。ハムも千切り。イカはさっと茹でて千切りにする。
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キュウリは塩小さじ1/4でしんなりさせる。水を切る。
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合わせ調味料を合わせて、糸寒天、キュウリ、イカ、ハムと和える。
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合わせ調味料はお好みで和える分を加減してくださいね。
投稿者からのコメント
きっかけ
よく作る中華風和え物です。糸寒天で食物繊維たっぷり♡イカの代わりにカニカマや、ちくわの千切りなどでも美味しくできます。
おいしくなるコツ
キュウリを塩でしんなりさせたら、水分を切ってください。キッチンペーパーなどで抑えるといいと思います。
からしはお好みで増減させてください。
お酢はリンゴ酢を使っています。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
