ひじき入りつくね焼き

肉ダネの中にひじき煮を加えました。煮ものを使うので味付けはほとんどなし。甘辛いタレを絡め卵黄つけて頂きます！　 レシピ動画はこちらから https://kurashiru.com/s/SSXXGPV_M4U 作り方 [1] ひじきの煮ものを使います。 [2] 卵は卵黄と卵白に分けておく。 [3] 長ネギはみじん切り、小ネギは小口切り、しょうがはすりおろす。ひじきの煮ものは汁気を切っておく。 [4] ◯を混ぜ合わせる。 [5] ボウルに鶏ひき肉、3、片栗粉、卵白、塩、コショウを混ぜ合わせる。 [6] こんな風に粘りがでるまでこねる。 [7] 食べやすい大きさに丸める。 [8] 肉ダネは手にくっつきやすいので、手のひらにサラダ油をつけると成形しやすいです。 [9] フライパンにサラダ油を熱し、7を並べる。 [10] 蓋をして弱火で2-3分焼く [11] 片面に焼き色がついたら裏返し、 [12] 4を加えて煮立ったら蓋をし、弱火で2-3分焼く。 [13] 再度裏返しタレを絡める。 [14] お皿に盛り、白胡麻、あさつきを散らす。卵黄を添えて頂きます！ ■このレシピの生い立ち ひじきの煮もの好きでよく作りますが、いつも多めに作り、アレンジメニューを楽しんでいます！鶏つくねとの相性も抜群！いつもちょっと見た目が寂しかった鶏つくねに変化ができて見た目でも、食欲をそそられます！ ーーーーーーーー ひじきの炒め煮の材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料（5人分） ひじき(乾燥) 25g にんじん 1本 油揚げ 1枚 いんげん 70グラム(約10本) サラダ油 大さじ1 砂糖 大さじ1 酒、みりん、醤油 各大さじ3 出汁 1カップ ーーーーーーーー ひじきの炒め煮のレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] ひじきはざっと洗い、10-15分ほど水につけてもどし水気を切る。 [2] 油揚げはさっと茹でて1cmの正方形に切る。 [3] インゲンもサッと茹で、1cm幅に切る。 [4] にんじんは1センチ角に切る。 [5] 鍋にサラダ油を入れて中火に熱し、人参を炒め [6] 続いて2のひじきを加え炒め合わせる。 [7] 全体に油がまわったら砂糖、酒、みりん、醤油を加えてざっと混ぜあわせ、出汁を加える。 [8] さらに油揚げも加え、蓋をして弱めの中火で20分ほど煮る。 [9] 汁気が少なくなったらインゲンを加え混ぜ、さらに2-3分煮て味をなじませる。 [10] 出来上がり