材料
湯
適量
いんげん
30本くらい
胡麻油
大さじ1
ザーサイ
50g
ベーコン(スライス)
1枚
鶏ガラスープ
小さじ1/2
白胡麻
大さじ1
☆マヨネーズ
お好みの量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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鍋に湯を沸かし、いんげんを入れ約1分茹でる。※ヘタを手で取ってから茹でてます。
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冷水にさらして水気を切ったら、3~4個くらいに斜め切りしておく。
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フライパンに胡麻油をひいて、刻んだザーサイとベーコンを混ぜながら炒める。※強火で約1分※ベーコンがはじけるので注意
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【2】のいんげんを加える。
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鶏ガラスープをふりかけて炒め合わせる。※強火で約1~2分
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加熱を止めて、白ごまをふる。
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器に盛ってできあがり。
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取り分けていただきます。
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《ご参考》マヨネーズで和えても美味しいです。
投稿者からのコメント
いんげんをザーサイとベーコンと炒めました。おつまみにも、おかずにも、お弁当にも!
・いんげんのヘタは茹でてから切り落としても◎
いんげんをおつまみにもなるメニューを作りたくて考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。