▼材料（一人前）
○パスタ…ひと束
○シシトウ…6本
○魚肉ソーセージ…1本
○玉ねぎ…1/2
○にんにく…一欠片
○鷹の爪…ひとつまみ（もしくは1本）
○カゴメトマトペースト…2本（もしくはトマトケチャップ大さじ2）
○ウスターソース…大さじ1
○赤ワイン…大さじ1
○塩コショウ…適量
○あればバジル…1枚
▼作り方
○パスタを時間通り茹でる。
○フライパンにオリーブ油を敷き、みじん切りしたにんにくと鷹の爪を炒める。
○シシトウは半分に切る。
○香り立ってきたら、ソーセージとシシトウ、玉ねぎを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
○トマトペーストとウスターソース、赤ワインを入れて軽く炒める。
○パスタを加え、ソースとよく絡める。
○最後に塩コショウで味を整える。
○お皿に盛り付け、バジルを乗せたら完成
▼少し辛いので、大人向き、そしてお酒に合うパスタです。シシトウとソーセージがあったので作ってみました。ソーセージの代わりにウインナーやベーコンでも美味しいかもです。トマトペーストやソース類パスタを入れる前に具材と絡めておくと、パスタが固まりません。シシトウの種は栄養あるので、取らずにそのままで✨
