見た目のインパクト◎素材の味を楽しめるねぎ鍋レシピ☆
長ねぎ
4本
牛肩ロース（すき焼き用）
200g
えのきだけ
1袋
しょうゆ
50ml
酒
50ml
みりん
50ml
砂糖
大さじ2
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<1> 長ねぎは3cm長さに切る。えのきだけは石づきを取り、手でほぐす。
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<2> 【A】は混ぜ合わせておく。
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<3> 鍋の真ん中に<1>を立てて並べる。
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<4> ねぎを囲むように牛肉を一枚ずつ敷き詰める。その周りにえのきだけを敷き詰める。
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<5> <2>を注ぎ入れ、長ねぎが柔らかくなるまで煮込む。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ねぎは長いと倒れやすいので短めに切ってください。
ねぎから水分が出るので割下は少し濃いめの味付けになっています。
お好みで水を足してください。〆にはうどんがおすすめ！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
