▶ #創作パスタ レシピ 🍝
「魚介のバジルマヨ冷製パスタ」
先日、マヨネーズ不使用の
魚介のマカロニサラダを投稿しましたが、
本日は、マヨネーズを使った、
冷製パスタをご紹介します🐟
ソースにバジルを入れたら、
爽やかになりました✨
魚介はお好みのものでOKですが、
特につぶ貝がおすすめです!
こりこり食感がおいしかった🎶
材料 (1人前)
お好みのパスタ
70g
→細め(1.4mm以下)がおすすめ
お好みの魚介(刺身用)
80g
→いか、つぶ貝、サーモン、マグロなど
バジルの葉
4~5枚
マヨネーズ
大さじ1
オリーブオイル
小さじ1
白ワインビネガー
小さじ1/2
塩
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
沸騰したお湯に塩(1Lにつき15g/分量外)とパスタを入れ、ゆではじめる
-
ボウルに魚介、マヨネーズ、オリーブオイル、白ワインビネガー、塩を入れ、軽く混ぜる
-
パスタがゆであがったら、ザルにあげて水を張ったボウルに入れ、冷たい流水または氷水でしっかりと冷ます
-
冷めたら、水をよく切る
-
2のボウルにパスタとバジル(2枚は残す)を細かくちぎって入れ、よく混ぜ合わせる
-
お皿に盛り、バジルの葉をのせたら、完成
投稿者からのコメント
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2021.6.21
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※みやすさのために書式を一部改変しています。