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魚介のバジルマヨ冷製パスタ

▶ #創作パスタ レシピ 🍝 「魚介のバジルマヨ冷製パスタ」 先日、マヨネーズ不使用の 魚介のマカロニサラダを投稿しましたが、 本日は、マヨネーズを使った、 冷製パスタをご紹介します🐟 ソースにバジルを入れたら、 爽やかになりました✨ 魚介はお好みのものでOKですが、 特につぶ貝がおすすめです! こりこり食感がおいしかった🎶

材料 (1人前)

  • お好みのパスタ
    70g  →細め(1.4mm以下)がおすすめ
  • お好みの魚介(刺身用)
    80g  →いか、つぶ貝、サーモン、マグロなど
  • バジルの葉
    4~5枚
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • 白ワインビネガー
    小さじ1/2
  • 少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • 沸騰したお湯に塩(1Lにつき15g/分量外)とパスタを入れ、ゆではじめる
  • ボウルに魚介、マヨネーズ、オリーブオイル、白ワインビネガー、塩を入れ、軽く混ぜる
  • パスタがゆであがったら、ザルにあげて水を張ったボウルに入れ、冷たい流水または氷水でしっかりと冷ます
  • 冷めたら、水をよく切る
  • 2のボウルにパスタとバジル(2枚は残す)を細かくちぎって入れ、よく混ぜ合わせる
  • お皿に盛り、バジルの葉をのせたら、完成

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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