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☆ヘルシー♪かぼちゃとリンゴのスイーツ☆

☆ヘルシー♪かぼちゃとリンゴのスイーツ☆

かぼちゃ好きな女子は、ハマるはず・・・・☆

材料

  • かぼちゃ
    1/4個
  • リンゴ
    3/4個
  • クランベリー(レーズンでも可)
    好きなだけ
  • 黒砂糖
    大匙2
  • レモン汁
    適宜
  • シナモン
    好きなだけ
  • シリアル
    適宜
  • バター
    少々
  • 豆乳ヨーグルト(ヨーグルトか牛乳でも可)
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 小鍋にイチョウ切りのリンゴとクランベリー、黒砂糖、レモン汁と少量のバターを入れて煮立たせる。
  • シナモンも加えて水分がなくなるまでグツグツ煮込む。
  • 耐熱ボウルにかぼちゃを入れてレンジでチン。熱いうちにマッシュしておく。豆乳ヨーグルトを少々加えて滑らかにしておく。
  • カップに③のかぼちゃと②のリンゴを重ねたら最後にシリアルを乗せて出来上がり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ホクホクとしたかぼちゃで作ってください。かぼちゃに豆乳や牛乳又はヨーグルトを加えて少し滑らかにした方が美味しかったです。ワタシは豆乳でヨーグルトを作っているのでそれを使いましたが・・・シナモン好きの方はシナモンをたっぷり入れて下さい! ■このレシピの生い立ち ベジタリアンのお友達が食べさせてくれたスイーツが忘れられなくて、味を思い出しながら作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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