かぼちゃ好きな女子は、ハマるはず・・・・☆
材料
かぼちゃ
1/4個
リンゴ
3/4個
クランベリー(レーズンでも可)
好きなだけ
黒砂糖
大匙2
レモン汁
適宜
シナモン
好きなだけ
シリアル
適宜
バター
少々
豆乳ヨーグルト(ヨーグルトか牛乳でも可)
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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小鍋にイチョウ切りのリンゴとクランベリー、黒砂糖、レモン汁と少量のバターを入れて煮立たせる。
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シナモンも加えて水分がなくなるまでグツグツ煮込む。
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耐熱ボウルにかぼちゃを入れてレンジでチン。熱いうちにマッシュしておく。豆乳ヨーグルトを少々加えて滑らかにしておく。
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カップに③のかぼちゃと②のリンゴを重ねたら最後にシリアルを乗せて出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ホクホクとしたかぼちゃで作ってください。かぼちゃに豆乳や牛乳又はヨーグルトを加えて少し滑らかにした方が美味しかったです。ワタシは豆乳でヨーグルトを作っているのでそれを使いましたが・・・シナモン好きの方はシナモンをたっぷり入れて下さい!
■このレシピの生い立ち
ベジタリアンのお友達が食べさせてくれたスイーツが忘れられなくて、味を思い出しながら作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。