アボカドポテトサラダ！

■コツ・ポイント アボカドはある程度熟したものを使用、ジャガイモは今回メークインを使用しましたが、男爵でもOK。味付けはマヨネーズ、塩コショウでお好みで微調整してください。 ■このレシピの生い立ち ジャガイモとアボカドがあまっていたのでポテサラにしてみました。シャキッとした玉葱とベーコンがアクセントになって美味しくできました。