栄養満点! なすとトマトのバルサミコマリネ

。 🍆栄養満点!夏にぴったり♡ なすとトマトのバルサミコマリネ (3人分) なす 2本(200g程度) トマト 1個(150g程度) フレッシュバジル 6~8枚 バルサミコ酢 大さじ1 レモン汁 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 はちみつ 小さじ2 〈下準備〉 ボウルにバルサミコ酢、レモン汁、 オリーブオイル、はちみつを 混ぜ合わせておく。 1️⃣なす、トマトは乱切りにする。 2️⃣フライパンにオリーブオイルを熱し、 強めの中火でなすをこんがり焼く。 3️⃣合わせた調味料になす、トマト、 フレッシュバジルを手でちぎって 加えて混ぜ合わせる。 4️⃣冷蔵庫でよく冷やしておく。 こんがり焼いたジューシーななすと フレッシュなトマトを楽しめる 暑い夏にぴったりのマリネです😊 甘酸っぱさが美味しくて、 ポリフェノールやリコピンetc... 嬉しい栄養もたっぷりとれます✨