ぶり大根が「Cook Doきょうの大皿」で手軽に☆甘辛い味つけでご飯もすすむ♪
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 297kcal
・たんぱく質 22.4g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 68g
ぶり（切り身）
4切れ
薄力粉
少々
大根
1/3本（300g）
[A]水
1/2カップ
[A]「Cook Doきょうの大皿」豚バラ大根用
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
絹さや（ゆでたもの）
適量
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（1）ぶりはひと口大に切り、薄力粉をまぶす。大根は1cm幅のいちょう切りにする。
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（2）フライパンに油大さじ1／2を熱し、（1）のぶりを入れて炒める。ぶりに火が通ったら、いったん取り出す。
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（3）フライパンに油大さじ1／2を熱し、（1）の大根を入れて炒め、両面に軽く焼き色がついたら、火を止め、Aを加えて混ぜ、再び火にかける。
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（4）煮立ったら弱火にし、フタをして5分煮る。（2）のぶりを戻し入れ、さらに5分煮る。
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（5）器に盛り、好みで斜め半分に切った絹さやを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
