牛赤身薄切り肉や大根を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 199kcal
・たんぱく質 17.7g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 129g
牛赤身薄切り肉
150g
大根
8cm（200g）
玉ねぎ
1/4個（50g）
しらたき
1/2袋（100g）
さやいんげん
4本（28g）
[A]しょうがのすりおろし
小さじ1
[A]水
1カップ
[A]「ほんだし」
小さじ1
[A]しょうゆ
小さじ1
[A]「パルスイート」
小さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
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（1）牛肉はひと口大に切る。大根は1cm幅のいちょう切りにし、玉ねぎは乱切りにする。しらたきはザク切りにして下ゆでする。さやいんげんは斜め半分に切る。
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（2）フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（1）の牛肉を入れて炒める。火が通ったら、（1）の大根・玉ねぎを加え、全体に油がまわったら、（1）のしらたき、Aを加えてフタをして、10～15分ほど煮る。
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（3）（1）のさやいんげんを加えてサッと煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
