メンチカツ

Name: メンチカツ
Yield: 4人前
Cuisine: 日本
Ingredients: 牛豚合挽き肉 500g; えのき(1㎝幅にカット) 200g; ハーブソルト(もしくは塩胡椒) 小さじ2; ブラックペッパー 小さじ1; 〈A〉 小麦粉; 〈A〉 溶き卵; 〈A〉 パン粉; 〈B〉 ソース、ケチャップ(適量):それぞれ1:1で混ぜ合わせる

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レシピあり🙆‍♀️ おうちごはん🌿 《オリジナルレシピ》

材料（4人前）

牛豚合挽き肉

500g
えのき(1㎝幅にカット)

200g
ハーブソルト(もしくは塩胡椒)

小さじ2
ブラックペッパー

小さじ1
〈A〉

小麦粉
〈A〉

溶き卵
〈A〉

パン粉
〈B〉

ソース、ケチャップ(適量):それぞれ1:1で混ぜ合わせる

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分

材料を全て混ぜ、粘りが出るまで混ぜる。
❶を好きな大きさに形成し、〈A〉の表記通りに塗し、揚げ焼きにする。
両面きつね色になるまで揚げ焼きにし、しっかりと中まで火を通したら、完成！
お好みで混ぜ合わせた〈B〉・マスタード・パセリをかける。

投稿者からのコメント

今回はメンチカツを作りました✨🌿 玉ねぎの代わりに余り物食材のえのきを入れ、食感が楽しめる一品にしてみました☺️💕 揚げたてのサクサク感がたまりません❣️ 気になった方は是非お試し下さい🍳🎶 ◆パン粉に粉チーズを混ぜると、一気に洋風になります！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

メンチカツ

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