コンソメジュレの豚しゃぶサラダ

Name: コンソメジュレの豚しゃぶサラダ 作り方・レシピ
Cuisine: 日本
Ingredients: キラキラジュレが涼しげ☆あっさり・さっぱりといただける一品。; ■調理時間 10分; ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く; ・エネルギー 202kcal; ・たんぱく質 15.6g; ・塩分 3.3g; ・野菜摂取量 103g; ■材料（2人分）; ・豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉 150g; ・「瀬戸のほんじお」 少々; ・トマト 1個（150g）; ・レタス 3枚（60g）; ・レモンのくし形切り 2切れ; ＜コンソメジュレの材料（作りやすい分量）＞; [A]水 1・1/2カップ; [A]白ワイン 大さじ1・1/2; [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ・または固形タイプ2個 大さじ1・1/2; [A]「瀬戸のほんじお」 少々; [A]こしょう 少々; ・粉ゼラチン 5g

味の素パーク

キラキラジュレが涼しげ☆あっさり・さっぱりといただける一品。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 202kcal ・たんぱく質 15.6g ・塩分 3.3g ・野菜摂取量 103g ■材料（2人分）・豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉 150g ・「瀬戸のほんじお」少々・トマト 1個（150g）・レタス 3枚（60g）・レモンのくし形切り 2切れ＜コンソメジュレの材料（作りやすい分量）＞ [A]水 1・1/2カップ [A]白ワイン大さじ1・1/2 [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ・または固形タイプ2個大さじ1・1/2 [A]「瀬戸のほんじお」少々 [A]こしょう少々・粉ゼラチン 5g

■つくり方（1）コンソメジュレを作る。鍋にＡを入れて煮溶かし、ゼラチンを加えてよく混ぜ合わせ、器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。（2）豚肉はゆでてザルに上げ、塩をまぶして冷ます。トマトは５ｍｍ幅の半月切りにし、レタスは細切りにする。（3）器に（２）のレタスを敷き、（２）のトマト・豚肉の順にのせる。（１）のコンソメジュレの半量をくずしてかけ、レモンを添える。＊コンソメジュレは、白身魚のお刺身や、スモークサーモンなどと組み合わせても　おいしくお召し上がりいただけます。