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コンソメジュレの豚しゃぶサラダ

コンソメジュレの豚しゃぶサラダ

キラキラジュレが涼しげ☆あっさり・さっぱりといただける一品。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 202kcal ・たんぱく質 15.6g ・塩分 3.3g ・野菜摂取量 103g

材料 (2人分)

  • 豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉
    150g
  • 「瀬戸のほんじお」
    少々
  • トマト
    1個(150g)
  • レタス
    3枚(60g)
  • レモンのくし形切り
    2切れ
  • [A]水
    1・1/2カップ
  • [A]白ワイン
    大さじ1・1/2
  • [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ・または固形タイプ2個
    大さじ1・1/2
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    少々
  • [A]こしょう
    少々
  • 粉ゼラチン
    5g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • (1)コンソメジュレを作る。鍋にAを入れて煮溶かし、ゼラチンを加えてよく混ぜ合わせ、器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。
  • (2)豚肉はゆでてザルに上げ、塩をまぶして冷ます。トマトは5mm幅の半月切りにし、レタスは細切りにする。
  • (3)器に(2)のレタスを敷き、(2)のトマト・豚肉の順にのせる。(1)のコンソメジュレの半量をくずしてかけ、レモンを添える。

投稿者からのコメント

*コンソメジュレは、白身魚のお刺身や、スモークサーモンなどと組み合わせても おいしくお召し上がりいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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