○材料（4人分）
・寿司用油揚げ8枚
・こめ油大さじ1
・海老150g
A
・ゆでたけのこ45g
・にんじん1/2本
・生しいたけ3枚
B
・山芋すりおろし50g
・卵1個
・塩少々
C
・だし汁ｶｯﾌﾟ2
・酒1/4ｶｯﾌﾟ
・みりん1/4ｶｯﾌﾟ
・淡口醤油大さじ3
○このレシピに使った商品
こめ油（米油）
○作り方
1. 油揚げは1片を切り､ぬれたｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰに包み電子ﾚﾝｼﾞに1分かけ､油抜きする｡
2. Aの野菜はあらみじん切りにし､こめ油で炒める｡
3. 海老は背ﾜﾀと殻､尾を取り細かくたたきBを混ぜ､冷めた2.も混ぜ､1.に詰める｡
4. 3.を鍋に入れ､Cを入れ､落し蓋をして弱火でことこと煮る｡
