シリコンスチーマーで 洋風肉じゃが

じゃがいもや牛こま切れ肉を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 377kcal ・たんぱく質 8.6g ・塩分 3.1g ・野菜摂取量 48g ■材料(2人分) ・じゃがいも 1個 ・牛こま切れ肉 100g ・玉ねぎ 1/4個(50g) ・にんじん 1/4本(50g) ・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2 [A]水 大さじ2 [A]酒 大さじ1 [A]砂糖 大さじ1・1/2 [A]しょうゆ 大さじ2 ・バター 10g ・パセリのみじん切り 適量
■つくり方 (1)じゃがいもは皮をむき、2cm角に切る。玉ねぎはくし形切りにし、にんじんは小さめの乱切りにする。 (2)シリコンスチーマーに(1)のじゃがいも・玉ねぎ・にんじんを入れて、フタをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。 (3)「コンソメ」、A、牛肉を加え、全体を混ぜ合わせ、フタをして電子レンジで5分加熱する。電子レンジから取り出し、フタをしたまま5分蒸らす。 (4)熱いうちにバターをのせ、パセリを散らす。