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もやしときゅうりのごま酢あえ

もやしときゅうりのごま酢あえ

もやしときゅうりで!ごま油とごまが効いたさっぱりごま酢あえ☆ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 59kcal ・たんぱく質 2.9g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 86g

材料 (2人分)

  • もやし
    1/2袋(125g)
  • きゅうり
    1/2本(50g)
  • [A]すり白ごま
    大さじ1
  • [A]酢
    大さじ2
  • [A]しょうゆ
    小さじ2
  • [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
    小さじ1/2
  • [A]砂糖
    小さじ1/2
  • [A]うま味調味料「味の素®」70g瓶
    5ふり
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • (1)もやしはひげ根を取って熱湯にサッとくぐらせ、ザルに上げて粗熱を取る。きゅうりはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。
  • (2)ボウルにAを混ぜ合わせ、ごま酢を作り、食べる直前に(1)のもやし・きゅうりを加えてよくあえる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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