白身魚のお刺身をレモン汁とココナッツミルクでマリネしたフィジーの伝統料理です。
材料 (2人分)
白身魚の刺身
100g
[A]レモン汁
小さじ2
[A]「丸鶏がらスープ」
小さじ1
紫玉ねぎ
1/4個
トマト
1/4個
きゅうり
20g
ココナッツミルク
1/2カップ
料理を安全に楽しむための注意事項 -
(1)紫玉ねぎはみじん切りにし、トマトは1cm角に切る。きゅうりはせん切りにする。
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(2)ボウルに白身魚、Aを入れて混ぜ、冷蔵庫で30分冷やす(時間外)。
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(3)(2)に(1)紫玉ねぎ・トマト・きゅうり、ココナッツミルクを加えてあえ、冷蔵庫で冷やす(時間外)。
※みやすさのために書式を一部改変しています。