れんこんを使った副菜ですが、十分メインも張れる一品です！
豚肉の旨みも合わさり、ご飯がすすむ一品です😋
材料
蓮根
200g
豚肉
200g
ごま油
水
大さじ4
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
酢
大さじ2
砂糖
大さじ1
水溶き片栗粉
白ごま
青ネギ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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フライパンにごま油をひき、豚肉を炒めます。火が通ったら、フライパンから取り出し、別皿に移します。
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フライパンにごま油を足し、れんこんを炒めます。軽く焼き色がついたら、水・醤油・酒・酢・砂糖を加えます。煮汁が半分くらいに少なくなるまで、煮詰めます。
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炒めた豚肉をフライパンに戻したら、水溶き片栗粉を加え、全体を絡めていきます。
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お皿に盛り付け、白ごま・青ネギを散らして出来上がりです💁♂️✨
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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