さつま揚げとほうれん草のナムル

「さつま揚げとほうれん草のナムル」<材料>※2~3人前 さつま揚げ(ミニ2枚:約40g) ほうれん草(1/2袋4把:約100g)は ★おろしにんにく(小さじ1/2) ★醤油(小さじ1) ★ごま油(小さじ1) ★白いりごま(大さじ1/2) <作り方> ①さつま揚げは拍子切りにする。  ※お好みで熱湯をかけて湯通しするのも◎ ②ほうれん草は3㎝幅に切り茎と葉を分ける。茎→葉の順番に1~2分ボイルし、流水にさらして水気をしっかりと絞る。 ③ボウル等に①、②、★を入れて全体を混ぜたら完成。