ねぎ南蛮から揚げ

あやちゃる

あやちゃる

材料（2人前）

鶏もも肉

1枚（約300g）
（A）酒

小さじ1
（A）すりおろしにんにく、すりおろし生姜

各3cm
片栗粉

大さじ3～4
（B）砂糖

大さじ1
（B）水

大さじ4
（B）酢

大さじ2
（B）醤油

大さじ1
（B）片栗粉

小さじ1
刻みねぎ

すきなだけ
黒胡椒

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①鶏もも肉を少し大きめの一口サイズに切り、ポリ袋に入れて（A）を加え揉み込み、10分置く
②ポリ袋に片栗粉を2回に分けて加える
③170度に熱した油で②を揚げる
④小さめのフライパンに（B）を入れて混ぜる。弱火にかけとろみがついたら火を止め、刻みねぎを加えて混ぜる
⑤から揚げの上から④をかけて、仕上げにお好みで黒胡椒を散らしてできあがり\( ˆoˆ )/

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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