2人で!かんたん寄せ鍋

鶏もも肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 260kcal ・たんぱく質 21.1g ・塩分 3g ・野菜摂取量 152g ■材料(2人分) ・鶏もも肉 180g ・白菜 1/8株(200g) ・にんじん 1/6本(25g) ・しいたけ 2枚 ・長ねぎ 1/2本(50g) ・木綿豆腐 1/4丁(100g) [A]水 360ml [A]「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ 2個
■つくり方 (1)鶏肉はひと口大に切る。 (2)白菜は葉と芯に分け、葉は4cm幅に切り、芯は4cm幅のそぎ切りにする。にんじんは薄い輪切りにし、しいたけは飾り切りにする。ねぎは斜め薄切りにし、豆腐はひと口大に切る。 (3)鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら、(1)の鶏肉、(2)の白菜の芯・にんじん・しいたけ・ねぎ・豆腐・白菜の葉の順に加えて煮る。