*ぶりのしそバター照り焼き*
しそバターが香ばしく🧈✨臭みも無く🐟✨美味しいですよ😋✨
薬膳効果
☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に
☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善
(調理時間:15分)
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【材料4人分】
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ぶりの切り身:4切れ
(A)酒:大さじ2
しそ:20枚
(B)醤油:大さじ2
(B)砂糖・酒:各大さじ1
バター:大さじ2
ごま・ブラックペッパー:お好みで
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【下準備】ぶりの切り身→【A】をまぶして5分置き、キッチンペーパーで拭く。
しそ→千切りにする。
【B】を混ぜておく。
【1】フライパンにバターを熱してぶりを焼く。
【2】両面こんがりと焼けたら、【B】としそを加え、たまにひっくり返しながら照りが出るまで煮絡め出来上がり!
お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。
Point!
お酒をまぶして置くと、臭みがより抑えられますよ🐟✨❣️
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