材料（3人分）
鶏もも肉 1枚
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
ピーマン 3個
小松菜 1株
しめじ ひとつかみ
☆すりおろし生姜 1片分
☆酒 小さじ1
☆塩こしょう 少々
片栗粉 大さじ1〜
★黒酢 80ml
★水 40ml
★砂糖 大さじ3〜4
★醤油 大さじ２
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ1
★鶏がらスープの素 小さじ1
★片栗粉 小さじ1
サラダ油 大さじ4
作り方
【1】鶏肉は大きめの一口サイズ
野菜も食べやすい大きさに切ります
【2】先に合わせ調味料を作ります
ボウルに★を入れてよく混ぜます
【3】ポリ袋に鶏肉、☆を入れて
揉み込んでおきます
片栗粉を入れてまんべんなくまぶします
【4】フライパンにサラダ油をひき
鶏肉を揚げ焼きにします
【5】いったん鶏肉はお皿に移して
野菜を入れて炒めます
【6】ある程度火が通ったら
鶏肉を戻して
合わせ調味料を入れます
【7】絡めながらとろみが出たら出来上がりです♪
きっかけ
黒酢料理を食べたくなったので♫
おいしくなるコツ
お好みの野菜でOK
むね肉でも美味しいですよ♫
