かぼちゃや玉ねぎを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 111kcal
・たんぱく質 1.1g
・塩分 0g
・野菜摂取量 69g
■材料（2人分）
・かぼちゃ 100g
・玉ねぎ 1/4個
[A]酢 大さじ1
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1/2
[A]砂糖 小さじ1/2
[A]「やさしお」 少々
・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2
・粗びき黒こしょう 少々
■つくり方
（1）かぼちゃは７～８ｍｍ厚さのいちょう切りにする。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。
（2）フライパンに油を熱し、（１）のかぼちゃを入れて弱火でフタをしてじっくりと焼く。途中裏返す。
（3）ボウルにＡを混ぜ合わせて甘酢ドレッシングを作る。
（4）（２）のかぼちゃ、水気をきった（１）の玉ねぎ、（３）の甘酢ドレッシングを合わせて器に盛る。粗びき黒こしょうをふる。
