そばめし

焼きそば用蒸しめんやご飯を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 508kcal ・たんぱく質 20.2g ・塩分 4.9g ・野菜摂取量 62g ■材料(2人分) ・焼きそば用蒸しめん 1玉 ・ご飯 200g ・豚こま切れ肉 100g ・玉ねぎ(小) 1/4個(25g) ・キャベツ 2枚(100g) [A]中濃ソース 大さじ2 [A]「Cook Do」オイスターソース 大さじ2 [A]トマトケチャップ 大さじ1 [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ2 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1 ・削り節 適量 ・青のり 適量
■つくり方 (1)めんは水に15分ほどつけてほぐし(時間外)、水気をきって1~2cm長さに切る。 (2)豚肉は1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにし、キャベツはせん切りにする。 (3)フライパンにごま油を熱し、(2)の豚肉・玉ねぎ・キャベツを入れて炒める。しんなりしてきたら、(1)のめん、ご飯を加えて炒め、全体に油がまわったらAを加えて均一になるまで炒め合わせる。 (3)器に盛り、削り節、青のりをのせる。