さっぱり美味しい!鶏肉とアスパラの麺つゆレモンマヨ炒め

今日のレシピは 『鶏肉とアスパラの麺つゆレモンマヨ炒め 💕』 下味にマヨネーズを使い、柔らかジューシーに仕上げます♪レモン汁と麺つゆでさっぱりとしたお味に✨ ご飯にもパンにも合います😋 おつまみにも、お弁当のおかずにも🙆‍♀️ アスパラガスはあらかじめレンジ加熱するので、時短簡単👍 ・ ・ [材料2人分] ⚫︎鶏もも肉・・・1枚(400g) ⚫︎アスパラガス・・・7本(100g) ⚫︎オリーブオイル・・・小さじ1 🅰️マヨネーズ・レモン汁・にんにくチューブ・・・各小さじ2 ⚫︎麺つゆ(濃縮4倍)・・・大さじ1 ・ ・ [作り方] 1️⃣鶏もも肉はペーパータオルで水けを取り、余分な脂肪や筋を取り除き、一口大に切る。塩こしょう(分量外)を少々かけ、ポリ袋に入れる。🅰️を加えて揉みこむ。 アスパラガスは根元のかたい部分、ハカマを取り除き、穂先の部分は6㎝、その他は4㎝程の長さに切る。洗ったら水けの付いた状態でラップで包み、600Wのレンジで1分程加熱する。 2️⃣オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、鶏もも肉を皮目から中火で全体を焼く。(約5分) 3️⃣ペーパータオルでフライパンの油をふき取り、アスパラガス・麺つゆ(濃縮4倍)を加えて、強火で30秒程混ぜ炒める。 4️⃣器に盛りつけ、お好みでブラックペッパーをかける。 (今回、分量外のレモンを散らしました)