ほうれん草やれんこんを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 169kcal
・たんぱく質 3.8g
・塩分 1g
・野菜摂取量 80g
■材料（2人分）
・ほうれん草・2/3束 130g
・しめじ・1/4パック 25g
・れんこん 30g
・「ピュアセレクト サラリア」 大さじ2
・「Cook Do」オイスターソース 小さじ2
・ピーナッツ・10粒 8g
■つくり方
（1）ほうれん草はサッと塩ゆでし、冷水に取って水気をしぼり、食べやすい長さに切る。しめじは根元を切り、サッとゆでてザルに上げて水気をきる。
（2）れんこんは５ｍｍ幅の半月切りにし、サッとゆでてザルに上げて水気をきる。ピーナッツは粗みじん切りにする。
（3）ボウルに「サラリア」、「オイスターソース」を入れて混ぜ合わせ、（１）のほうれん草・しめじ、（２）のれんこんを加えてあえる。
（4）器に盛り、（２）のピーナッツを散らす。
