れんこんやチンゲン菜を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 34kcal
・たんぱく質 1.9g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 41g
■材料（4人分）
・れんこん 100g
・チンゲン菜 1株（100g）
[A]水 3カップ
[A]「ほんだし」 小さじ山盛り1
・みそ 大さじ2
■つくり方
（1）れんこんは厚めのいちょう切りにし、チンゲン菜は２ｃｍ長さに切る。
（2）鍋にＡ、（１）のれんこんを入れて火にかけ、れんこんに火が通ったら、みそを溶き入れ、（１）のチンゲン菜を加えてひと煮立ちさせる。
