材料(2人分)
マスカットなど皮ごと食べられるぶどう 10〜15粒
紅茶ティーバッグ 2袋
熱湯 100ml
冷水 200ml
ミント お好みで
凍らせたぶどうをアイスティーに入れたさわやかなドリンクです♪見た目もオシャレでかわいい!
作り方
[1] ぶどうは大きいものは半分に切り、冷凍保存袋に入れる。袋の空気をできるだけ抜き、冷凍する。
[2] 耐熱カップなどに沸騰させた熱湯を入れ、ティーバッグを入れる。皿などでふたをし、1分30秒ほど蒸らす。
[3] ティーバッグを取り出し、冷水を加える。
[4] グラスに凍らせたぶどうを入れ、<3>を注ぐ。お好みでミントを飾る。
■コツ・ポイント
氷の代わりに凍らせたぶどうを入れるので紅茶が薄まらずフルーティーな味わいに♪ぶどうを冷凍するときはできるだけ袋の中の空気を抜くと、霜がつかず解凍されても水っぽくなりません。紅茶を出すときはふたをしてしっかり蒸らすと風味よく仕上がります。
■このレシピの生い立ち
暑い季節にすっきり飲めるフルーツアイスティーのレシピです☆フルーツは多めに冷凍しておくと飲みたい時にすぐ作れるので便利です。お好きなフルーツで作ってみてくださいね!