食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
れんこんの梅あえ

れんこんの梅あえ

れんこんやしめじを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 42kcal ・たんぱく質 2g ・塩分 1g ・野菜摂取量 54g

材料 (2人分)

  • れんこん・小
    1節(100g)
  • しめじ・大
    1/2パック(75g)
  • 梅干し
    1個
  • うま味調味料「味の素®」
    少々
  • 「瀬戸のほんじお」
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • (1)れんこんは薄い半月切りにして、水にさらす。しめじは石づきを取ってほぐす。
  • (2)鍋に水を沸かし、塩を加えて(1)のれんこん、続いてしめじをサッとゆでる。れんこんはサッと冷水に取り、水気を拭く。しめじはザルに上げて冷ます。
  • (3)梅干しの梅肉をたたいて小さじ2を用意し、「味の素®」をひとふりして混ぜ、(2)のれんこん・しめじをあえる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画