レシピあり🙆♀️
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【夏野菜のオーブン焼き】
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今回は夏野菜たっぷりのオーブン焼きを作りました✨🌿
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八百屋さんへ行くと、どのお野菜も本当に美味しそうで…🤤
ちょこっとずつ多くのお野菜を味わいたいなぁ…！と思ったのがきっかけ😂
特にかぼちゃは大好きなので、たっぷり使用しました😋
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塩・胡椒とオリーブオイルで焼いたお野菜には、仕上げにトロトロのチーズをかけて頂きました✨💕
こちらは生クリームとピザ用チーズを1:2で溶かして簡単に作ることができる、即席のソース😁
お野菜以外にも沢山応用出来るので、是非お試しください🧀
チーズフォンデュにもオススメです❣️
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【材料】(2人前・調理時間:40〜50分)
・かぼちゃ 1/4カット
・人参 1/2本
・ズッキーニ 1/2本
・オクラ 5〜6本
〈A〉オリーブオイル 適量
〈A〉塩 適量
〈A〉黒胡椒 適量
・生クリーム 50ml
・ピザ用チーズ 100g
【作り方】
①かぼちゃ・オクラ以外の野菜を食べやすい大きさにカットし、耐熱ボウルに入れる。ふんわりラップをしてレンジ加熱する。
▶︎オクラはヘタとガクを取ってから塩をかけて板摺りし、流水で洗った後、ボウルに入れてレンジ加熱する。
▶︎かぼちゃはレンジ加熱後にカットすると楽にカットできます！
▶︎レンジ加熱ではなく茹でても◎
(目安)
かぼちゃ:500W5分〜
人参:500W2分〜
ズッキーニ:500W2分〜
オクラ:500W1分30秒〜
▶︎竹串を指してスッと通るくらいが目安です！
②クッキングシートを引いた天板にレンジ加熱した野菜をのせ、〈A〉をかけて200℃のオーブンで15〜20分焼く。
(その間にチーズソースを作る)
③生クリームを鍋に入れて弱火で加熱する。
④ふつふつとしてきたらピザ用チーズを入れて混ぜながらよく溶かす。
▶︎焦げないように混ぜ続けます！
⑤チーズが溶けたら、完成！
⑥焼き上がった野菜をお皿に盛り、とろとろチーズをかけ、お好みで黒胡椒をかけて頂く。
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