レシピあり🙆♀️
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【夏野菜のオーブン焼き】
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今回は夏野菜たっぷりのオーブン焼きを作りました✨🌿
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八百屋さんへ行くと、どのお野菜も本当に美味しそうで…🤤
ちょこっとずつ多くのお野菜を味わいたいなぁ…！と思ったのがきっかけ😂
特にかぼちゃは大好きなので、たっぷり使用しました😋
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塩・胡椒とオリーブオイルで焼いたお野菜には、仕上げにトロトロのチーズをかけて頂きました✨💕
こちらは生クリームとピザ用チーズを1:2で溶かして簡単に作ることができる、即席のソース😁
お野菜以外にも沢山応用出来るので、是非お試しください🧀
チーズフォンデュにもオススメです❣️
材料 （2人前）
かぼちゃ
1/4カット
人参
1/2本
ズッキーニ
1/2本
オクラ
5〜6本
〈A〉オリーブオイル
適量
〈A〉塩
適量
〈A〉黒胡椒
適量
生クリーム
50ml
ピザ用チーズ
100g
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①かぼちゃ・オクラ以外の野菜を食べやすい大きさにカットし、耐熱ボウルに入れる。ふんわりラップをしてレンジ加熱する。
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▶︎オクラはヘタとガクを取ってから塩をかけて板摺りし、流水で洗った後、ボウルに入れてレンジ加熱する。
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▶︎かぼちゃはレンジ加熱後にカットすると楽にカットできます！
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▶︎レンジ加熱ではなく茹でても◎
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(目安)
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かぼちゃ:500W5分〜
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人参:500W2分〜
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ズッキーニ:500W2分〜
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オクラ:500W1分30秒〜
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▶︎竹串を指してスッと通るくらいが目安です！
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②クッキングシートを引いた天板にレンジ加熱した野菜をのせ、〈A〉をかけて200℃のオーブンで15〜20分焼く。
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(その間にチーズソースを作る)
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③生クリームを鍋に入れて弱火で加熱する。
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④ふつふつとしてきたらピザ用チーズを入れて混ぜながらよく溶かす。
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▶︎焦げないように混ぜ続けます！
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⑤チーズが溶けたら、完成！
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⑥焼き上がった野菜をお皿に盛り、とろとろチーズをかけ、お好みで黒胡椒をかけて頂く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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