材料(2人分)
イベリコ豚ロース 2枚
トップバリュ ゆでたパスタにまぜるだけ ペペロンチーノ 1食分
トップバリュ ドレッシング(お好みのもの) 適量
じゃがいも 300g
マヨネーズ 50g
塩 ひとつまみ
にんにく(すりおろし) 2.5g
パプリカパウダー 適量
ミックスリーフ 適量
イオンのスペインフェア!自宅で簡単!誰でも簡単に本格ステーキ!
作り方
[1] 今回のおすすめ食材は、イベリコ豚ロースです。
[2] 【アイオリポテトを作る】皮を剥いたじゃがいもをひと口サイズに切る。
[3] <2>を耐熱容器に入れてふたをして、電子レンジ(600W)で7分加熱し、マヨネーズ、塩、にんにくを加え混ぜる。
[4] イベリコ豚2枚に対し、「トップバリュ ゆでたパスタにまぜるだけ ペペロンチーノ」の乾燥具1袋をまぶしつける。
[5] フライパンを熱し、「トップバリュ ゆでたパスタにまぜるだけ ペペロンチーノ」の調味ソース2袋分を敷く。
[6] <5>のフライパンでイベリコ豚を弱火で片面2分ずつ焼き、その後アルミホイルに包んで3分休ませる。
[7] 皿にステーキを切り分けて盛り、ミックスリーフ、アイオリポテトを添え、その上にパプリカパウダーをふり出来上がり。
[8] お好みのドレッシングかけていただく。
[9] サントリー「ザ・プレミアム・モルツ」と合わせるのがおすすめです。
■コツ・ポイント
ぺペロンチーノを調味料として使うことで簡単・本格的な味わいになります。弱火で片面2分ずつ焼き、アルミホイルで包んで3分休ませるとふっくらジューシーな仕上がりになります。
■このレシピの生い立ち
スペインの定番料理であるアイオリポテトとステーキの組み合わせをご家庭で簡単にと考えました。簡単且つインスタ映えも狙える楽しめるメニューです!