海老とほうれん草の山掛けパスタ

和風パスタにとろろ。あわないわけがないよね♪とろろをたっぷりかければかさが増えてダイエットにもよいですよ♪ 作り方 [1] オリーブオイル、にんにく、ベーコンをフライパンに入れ、弱火にかける。パスタを茹で始め、山芋はすりおろしておく。 [2] にんにくの香りがたち、ベーコンがかりかりしてきたら、中火にしてほうれん草と海老を炒める。 [3] 茹で上がったパスタを２のフライパンに投入。パスタのゆで汁、しょうゆ、昆布茶、塩コショウで味付けをする。 [4] バターを落とし、さっと混ぜ合わせたら火を止める。 [5] 出来上がったパスタをお皿に盛ってとろろをかけ、好みでしょうゆ（あれば出汁しょうゆでも）をたらす。 [6] 混ぜながら召し上がれ♪ ■コツ・ポイント 昆布茶がなければ、しょうゆの代わりに出汁しょうゆを使うのもよいですね。昆布茶も出汁しょうゆもなければ、普通のしょうゆだけでも十分おいしいですよ。 ■このレシピの生い立ち 今日は和風パスタにしょう... うーん、そういえば冷蔵庫に山芋があった。あれを乗せたらおいしいはず！と。