餅のモダン焼き

冷蔵庫に野菜がなくても大丈夫。お餅とチーズで満腹感UPのモダン焼き☆ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 358kcal ・たんぱく質 10.7g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・切り餅 2個 ・スライスチーズ 2枚 ・卵 1個 ・「ほんだし」 小さじ1 [A]薄力粉 大さじ1 [A]しょうゆ 小さじ1 ・水 1/4カップ ・お好み焼きソース 適量 ・「ピュアセレクト マヨネーズ」 適量 ・青のり 適量 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
■つくり方 (1)餅は3mm幅に切る。スライスチーズはひと口大に手でちぎる。 (2)ボウルに卵を溶きほぐし、(1)の餅・チーズ、「ほんだし」、Aを加えてよく混ぜ、生地を作る。 (3)フライパンに油を熱し、(2)の生地を流し入れ、中火でかき混ぜオムレツ状になるようにフライパンの端に寄せていく。 (4)水を加えてフタをし、弱火で4分、裏返して1分ほど焼き、焼き色がついたら、器に取り出す。 (5)お好みでソース、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかけ、青のりをかける。