いつもの肉野菜炒めが「熟成豆板醤」でうま辛い!
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 241kcal
・たんぱく質 7.4g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 100g
■材料(2人分)
・豚バラ薄切り肉 80g
・キャベツ 80g
・もやし 50g
・にんじん 1/4本
・玉ねぎ 1/4個
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ2
[A]「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1(5g)
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方
(1)豚肉は2cm幅に切る。キャベツはザク切りにし、にんじんは短冊切りにする。玉ねぎはくし形切りにする。
(2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、肉に軽く焼き色がついたら、(1)のにんじん・玉ねぎ・キャベツ、もやしの順に加えて炒める。
(3)野菜がしんなりしたら、Aを加えてさらに炒め合わせる。