うま辛 肉野菜炒め

いつもの肉野菜炒めが「熟成豆板醤」でうま辛い! ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 241kcal ・たんぱく質 7.4g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 100g ■材料(2人分) ・豚バラ薄切り肉 80g ・キャベツ 80g ・もやし 50g ・にんじん 1/4本 ・玉ねぎ 1/4個 [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ2 [A]「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1(5g) ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 * 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方 (1)豚肉は2cm幅に切る。キャベツはザク切りにし、にんじんは短冊切りにする。玉ねぎはくし形切りにする。 (2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、肉に軽く焼き色がついたら、(1)のにんじん・玉ねぎ・キャベツ、もやしの順に加えて炒める。 (3)野菜がしんなりしたら、Aを加えてさらに炒め合わせる。