キャベツベーコンのめんつゆバターうどん

バター&めんつゆと卵が、絡んで美味しい♡ランチにもピッタリのうどんです♪ 作り方 [1] キャベツはざく切り、ベーコンは、２～３㎝幅に切り、しいたけは、軸を少し切り、５㎜幅程度に切ります。 [2] あらかじめ、目玉焼きを作っておきます。黄身にまくが張らないように作ってね！ [3] フライパンにサラダ油を熱して、しいたけを中火でさっと炒めます。 [4] しいたけに油が回ったらベーコンも入れ、炒めます [5] ベーコンに軽く火が通ったら、キャベツも入れ、炒めます。 [6] キャベツが、しんなりしてきたら、麺と水を入れ、ほぐしながら炒めます。 [7] 麺が、なめらかになったら、めんつゆを入れ、塩胡椒で味付けしてから最後にバターを入れ、馴染ませます。 [8] お皿に盛り、②を乗せて、ブラックペッパーを振ったら出来上がり！ ■コツ・ポイント 目玉焼きを、黄身が生に近い状態で、作る事です。面倒なら、温泉卵にしても、いいと思います♪バターの量は、好みで調整して下さいね！ ■このレシピの生い立ち 何となく、思いつきで、バター醤油をバターめんつゆに、変更してみました♪