業務スーパーの
でっかいフランクフルトとハッシュドビーフのルウを使って作りました。
ルウは、バター、白ワイン、ゆで汁、に溶かせばお店の味になります。
材料 (1.5人前)
冷凍フェトチーネ
100g
フランクフルト
1本
斜めスライスフランクフルト
1本
玉ねぎスライス
1/3玉
バター
10g
白ワイン
小さじ1
ゆで汁
大さじ2
ハッシュドビーフのルウ
1片
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①フライパンにサラダ油少々で斜めスライスのフランクフルトと丸々一本のフランクフルト両方と、玉ねぎを炒める。
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②丸々フランクフルトがパリッと焼けたらフライパンから外して、バター、白ワイン、ゆで汁、ハッシュドビーフのルウを入れて溶かす
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③好みで塩味を調整
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④冷凍麺をお湯で戻して、ソースに和えて盛り付け。てっぺんに焼いたフランクフルトをのせて、仕上げに粉チーズと黒こしょう。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。