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フライパンで!しらすのチーズホットサンド

フライパンで!しらすのチーズホットサンド

材料(2人分〔15分〕) しらす 40g 食パン(8枚切り) 4枚 ピザ用チーズ 40g 刻みのり 適量 バター 20g マヨネーズ 大さじ1 しらすの塩気とのりの組み合わせがマッチしたホットサンドです。フライパンで焼くのでお手軽にできます。 作り方 [1] 食パンの片面にマヨネーズを塗る。 [2] 食パンにしらす、刻みのり、ピザ用チーズをそれぞれ半量ずつのせ、食パンで挟む。 [3] 同様にもう1セット作る。 [4] フライパンにバターを約1/4量溶かす。<3>をフライ返しで押さえつけるようにして片面を焼く。 [5] 一度取り出しバターの1/4量溶かしてから裏面を焼く。 [6] 同様にもう1セットも焼く。 ■コツ・ポイント 具材は全体に広げるとはみ出してしまうので、やや中央に置くと綺麗に仕上がります。バターは都度溶かしてから食パンを焼くことでサクサク食感になり、焼き目も均一になります。 ■このレシピの生い立ち しらすをたっぷりと食べたくて、朝ごはんにも軽食にもなるホットサンドにしました。しらすの塩気がパンにもよく合います。

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