⋆⸜ ストウブでベーコンと蓮根の洋風きんぴら ⸝⋆
本日はゴロゴロベーコンが
食べたい気分だったので、
蓮根とパプリカと豪快に
炒め蒸ししました😆
ベーコンを炒める時、油がはねるので
9割蓋をして炒めるとコンロが
汚れませんよ👍
すぐでも食べれますが、
一度冷めるまで待つと
ベーコンの塩味や甘味、
パプリカの甘味や香りが
蓮根に馴染んでより美味しいです😸
メインおかず、
お弁当にもおすすめです😋
るるみ
𓇠 ⋆ 𓇠 ⋆ 𓇠 ⋆
Western-style kinpira with bacon and lotus root
* Bacon 200g
* 1 lotus root (300g)
* 1 paprika
Combined seasoning
* 1 tablespoon of soy sauce
* Mirin 1 tablespoon
* Garlic tube 3 cm
* Salt two knobs
Finish
* Pepper appropriate amount
① Cut the bacon into 1 cm thick pieces
Peel the lotus root, cut it 5 mm thick and expose it to water.
Cut paprika into bite-sized pieces
② Add 1 tablespoon of olive oil and fry the bacon in a warm pan.
Once the bacon is browned, take it out, put the drained lotus root in a pan, stir the whole, add the bacon and paprika, sprinkle with seasoning and cover.
③ Put on low heat and after 4 minutes, open the lid and mix so that the taste blends well.
④ Add pepper to finish and you're done!
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