大根や絹ごし豆腐を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 56kcal
・たんぱく質 4.5g
・塩分 2g
・野菜摂取量 56g
ほうれん草
1/2束（100g）
大根
6cm（150g）
絹ごし豆腐
1/2丁
水
3・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ1
みそ
大さじ3
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ほうれん草は4～5cm長さに切り、豆腐は2cm角に切る。大根は細切りにする。
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鍋に水を入れて沸かし、「ほんだし」、（1）の大根を加えて煮る。大根が透き通ってきたら（1）のほうれん草・豆腐を加えて、みそを溶き入れ、沸騰直前で火を止める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
