カリッとモチッと♡海老もやしチーズチヂミ

外側カリッと中もっちり。もやしの食感と海老チーズの香りが美味しい、簡単チヂミです(о´∀`о) 作り方 [1] 人参は細切り、もやしはザックリ切ります。海老は殻をむき背わたをとったら、3〜4等分にします。 [2] ボウルに★を混ぜます。先に卵と水を溶いてから粉を加えると良いです。ここに1の具材を加えます。 [3] フライパンにごま油を熱し3を流し入れます。中火で3分蓋をして蒸し焼きにし、チーズをのせてひっくり返し、蓋をせず焼きます。 [4] パリッと焼けたら完成です。切り分けて、◎を混ぜたタレを添えて。 ■コツ・ポイント フライパンはしっかり熱してから焼きましょう。その方が表面はカリッと仕上がります。最初は蒸し焼き、返したら蓋を外して焼くことでベッチャリしません。お好みでネギやニラを入れても美味しいですが、その分海老で贅沢すると賢く美味しいです(=´∀｀) ■このレシピの生い立ち ニラが高い時は、もやしで十分美味しいチヂミを。