鶏肉と豆苗の炒め＊ナッツがけ

栄養がある野菜がたっぷりでナッツの食感も良いですよ 作り方 [1] 鶏肉・パプリカ・玉ねぎは、ひと口大に切る。人参は火通りを良くする為、薄めに切っておく。シメジは石づきを落とし裂いておく。 [2] 豆苗は根を切り２等分に切る。鶏肉に塩胡椒、生姜絞り汁、酒を入れ揉み込む。片栗粉を適量入れ鶏肉全体に薄くつける。 [3] フライパンに油を入れ鶏肉を焼く。鶏肉は火が入りづらいので、弱火～中火で焦がさない様にじっくり火を通す。 [4] 鶏を焼いてる間にナッツを麺棒などで叩いて軽く砕いておく。●をあわせる。 [5] 人参・パプリカ・玉葱、シメジを炒める。 塩コショウ･ガーリックパウダーを入れます。 [6] 豆苗を入れひと混ぜし、直ぐに●の調味料を入る。軽く炒め豆苗がややしんなりしたら加熱を止める。器に盛りナッツをかける。 ■コツ・ポイント ナッツはピーナッツ、クルミの他、アーモンド、カシューナッツ、何でもお好みで♪ ■このレシピの生い立ち 安い食材で簡単♪おもてなしメニューを考えました。