赤ワインの本格ビーフシチュー

.220kcal(1人当たり) 【赤ワインの本格ビーフシチュー】 赤ワインのコクに、きのこの風味が加わって味に深みが出ます♪ 少し煮込み時間がかかりますが満足できる一品です! 特別な日のディナーに是非♪ . 【材料】4人分 牛すね肉 200g ☆セロリ 40g ☆玉ねぎ 60g しめじ 30g エリンギ 30g オリーブオイル 適量 赤ワイン 250ml 水 500ml ビーフシチューのルウ 60g コンソメ顆粒 小さじ1 . 【手順 】 1.牛すね肉は一口大に切り、赤ワインに30分つけておく。 2.セロリは2cm幅に切っておく。玉ねぎは2cm角に切っておく。 3.しめじは石づきを取っておく。エリンギはタテ薄切りに切っておく。 4.2を容器に入れ20回ぶんぶんする。 5.鍋にオリーブオイルを入れ4を炒める。 6.5に1の牛すね肉のみ入れ炒める。(ワインは取っておく) 7.肉の色が変わったら肉をつけていたワイン入れ、沸騰させて弱火で蓋をして30分程煮込む。 途中あくが出たら取り除く。 8.7に3と水をいれ再度沸騰させ蓋をし、弱火で1時間程煮込む。 9.一度火を止めルウを入れて混ぜ合わせる。 10.再度火をつけ弱火にかけ、とろみがついたら完成。 . -------------------------------------------------- ※このレシピを作った方は「#ぶんぶんチョッパー」でタグ付けして写真アップお願いしますm(_ _)m --------------------------------------------------- . #c443r赤ワインの本格ビーフシチュー #シチュー #ビーフシチュー #赤ワイン #牛肉 #ワイン #ディナー #ランチ #お弁当 #よるごはん #おうちごはん #ごはん #クッキングラム #デリスタグラム #簡単レシピ #レシピ #レシピ動画 #料理動画 #料理 #時短レシピ #時短料理 #時短 #みじん切り器 #みじん切り #便利 #便利グッズ #ぶんぶんチョッパーレシピ動画