フレッシュマッシュルームをドレッシングで和えただけ…なのに美味しい！フレッシュマッシュルーム最高♡
■このレシピの生い立ち
NY在住中にフレッシュマッシュルームの美味しさに目覚め…それ以来きれいなマッシュルームに目がない私。大好きなルッコラと和えて♡
材料 （2人分）
ルッコラ
1束
マッシュルーム
1/2パック
生ハム
50g
レモン汁
大さじ1
にんにく
1/2片
オリーブオイル
大さじ2
塩
小さじ1/2
粉チーズ
大さじ1
ブラックペッパー
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ルッコラは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水にさらし、水気を切る。
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マッシュルームはいしづきを取りキッチンペーパーで汚れを落とし、スライスする。
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生ハムはほぐしておく。
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ドレッシングを作る。ボウルににんにくみじん切り、レモン汁、オリーブオイル、塩、を入れ混ぜ合わせる。
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4にマッシュルーム、生ハム、ルッコラを加えてサッと混ぜ合わせる。
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盛り付け、仕上げに粉チーズと黒こしょうをかけて出来上がり。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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