油の代わりにマヨネーズで炒めてコクと旨味がアップ✨✨
にんにくの効いた甘辛味でご飯もお酒も進みます😋✨
@wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) フライパン24cm を使っています🍳
http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す
材料 （4人分）
牛こま切れ肉
380g
玉ねぎ
1/2個弱・正味80g
ほうれん草
1袋・正味190g
にんにく
2～3かけ
塩・こしょう
少々
(A)オイスターソース・醤油・砂糖
各大さじ1
(A)塩・こしょう
少々
マヨネーズ
大さじ1～2
粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
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ほうれん草は根元を切り、4～5㎝に切る。
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にんにくは薄切りにする。
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【A】を混ぜておく。
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【1】フライパンにマヨネーズを入れてから中火にかけ、周りがフツフツ溶け始めたらにんにくと玉ねぎを入れて炒める。
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【2】少ししんなりしたら牛こま切れ肉を入れて、塩・こしょう少々振って炒める。
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【3】少し赤い部分が残ってるくらいでAを加え、強火にして炒め合わせ、牛肉に火が通ったらほうれん草も茎→葉の順で加えて炒め、全体に火が通ったら出来上がり！
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器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
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