春色シーフードマリネ
シーフードたっぷり! 酸みを効かせてさっぱりと。
材料 （4人分）
ほたて貝柱
4個
サラダ油
少々
ほたるいか（ボイル）
8尾
ノルウェーサーモン（刺身用）
100g
桜まぐろ切り落とし
100g
玉ねぎ
100g
セロリ
1/2本
ミニトマト
4個
ベビーリーフミックス
1袋
オリーブオイルエキストラバージン
大さじ2
ワインビネガー
大さじ2
黒こしょう
適量
塩
小さじ1/3
料理を安全に楽しむための注意事項 -
フライパンにサラダ油を温め、ほたての表面を焼き半分に切る。ほたるいかは軟骨と目をとる。
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サーモンは薄切りにする。
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玉ねぎは薄切りにする。セロリは薄切りにする。ミニトマトは薄切りにする。
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ボウルにマリネ液を合わせる。1・2・桜まぐろを入れてマリネする。
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3・4・ベビーリーフミックスと一緒に器に盛り付ける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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