ホットケーキミックス
200g
さつまいも
50g
くるみ
40g
卵
2個
無塩バター
60g
牛乳
大さじ3
砂糖
40g
手順
- バター、卵は常温においておく。
- さつまいもをよく洗い、1センチ角に切り、レンジで1分加熱し、冷ます。
- 耐熱ボールにバターを入れ、レンジで20秒位加熱し、砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。
- 卵、牛乳を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを入れて混ぜる。
- 細かく刻んだくるみとさつまいもを生地に混ぜる。
- パウンド型に生地を流し込み、軽くトントンとおとし、生地を均一にする。※紙の型でない場合は、敷き紙など使用。
- 180度に予熱したオーブンで40分程焼いて完成です。
投稿者からのコメント
きっかけ
期限間近のくるみ消費で作りました。
おいしくなるコツ
くるみをオーブンであらかじめローストすると香ばしくなります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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