市販のものもいいけれど、時間ある時に作り置きして小分けにして冷凍保存がおススメです！
バター
大さじ4
小麦粉
大さじ6
牛乳
3カップ
生クリーム
1カップ
塩
小さじ1
こしょう
各少々
ナツメグ
各少々
手順
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厚手の鍋にバターを入れて弱火で溶かし、小麦粉を加える。
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粉っぽさがなくなるまでよく炒める。
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沸騰直前まで温めた牛乳(電子レンジなら3分加熱)を一気に入れる。
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中火にし、泡立て器でくるくると勢いよく混ぜる。
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とろりとしてきたら生クリームを加え
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泡立て器でよく混ぜ、
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続けて塩、こしょう、ナツメグを加え混ぜ、味を調え、完成！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
材料を加えたらその都度しっかり混ぜる、
■このレシピの生い立ち
ずっと前から作っているレシピです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
