血液サラサラ！やみつき新玉ねぎ醤油漬け

絶対に作るべきです！旬の新玉ねぎを使った中華風醤油漬け！作り置き常備菜！免疫力UP！がん予防、生活習慣病や風邪の予防にも 作り方 [1] 新玉ねぎは皮を剥いて流水で洗ってくし切りにして密封保存できる容器に入れる [2] にんにくは粗みじん、生姜は細切りにしとく [3] フライパンか手鍋でいいや！ごま油入れてにんにく、生姜、唐辛子花椒を入れて焦げないように弱火で [4] ふつふつして香りが出たら紹興酒と醤油、砂糖を入れてひと煮立ちさせて砂糖が完全溶けたら❶に入れる [5] あとは余熱をとる蓋をして冷蔵庫に2日経てば完成。最低でも1日〜2日は漬け込んで欲しい辛味が抜けて食べやすいから [6] 作り置き常備菜として庫内温度5-7℃くらいに密封保存しとけば10日は保存が効く。 ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち 中華名菜ジャンローポウを新玉ねぎにアレンジしてレシピをアップしました新玉ねぎならではの辛みや甘みを漬け込んだ最高の漬物レシピです！玉ねぎは血液サラサラ効果や抗癌作用があり免疫力を高め生活習慣病予防に役立ちます。